Zubereitungszeit

10 Minuten

• 48 Stück Rahm-Spinat minis mit Blubb

• 4 Knoblauchzehen
• 8 Scheibe Ciabattabrot
• 16 getrocknete Tomaten in Öl
• 80 Gramm Fetakäse

1. Spinat in einer Pfanne bei kleiner Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen.
2. Ciabatta im Toaster goldbraun backen.
3. Knoblauchzehe halbieren und mit der angeschnittenen Seite die Brothälften einreiben.
4. Spinat auf den Ciabatta-Scheiben verteilen.
5. Etwas Öl von den getrockneten Tomaten abtropfen lassen, Tomaten und Fetakäse klein schneiden und alles auf die Spinat-Brote geben.

Interessant schmeckt es auch mit einigen Blättern Ruccola-Salat oder ein bisschen Basilikum.