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Thomas Krause Rezept:

iglo Crispy Chicken auf indischem Reissalat

Dieses Rezept wurde exklusiv von Herrn Krause für iglo Genießer kreiert.

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Zutaten


für 4 Personen
Zubereitungszeit
ca. 60 Minuten
  • 2 Packungen Crispy Chicken Original
  • 1000 Gramm Basmatireis
  • 8 Stangen Koriandergrün
  • 300 Gramm Ananas
  • 100 Gramm Rosinen
  • Currypulver
  • Cayennepfeffer
  • 100 Gramm Kokosraspeln

Zubereitung


  1. Basmati-Reis laut Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.

     

  2. Die Ananas in kleine Ecken schneiden. Koriander fein hacken. Ananas, Kokosraspeln und Rosinen mit dem Reis mischen. Bei Dosenananas den Saft zugeben, bei frischer Ananas etwas Ananassaft oder Orangensaft zugeben. Mit Currypulver und Cayennepfeffer abschmecken.

     

  3. iglo Crispy Chicken nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem indischen Reissalat anrichten.

Thomas Krauses Tipps


Thomas Krause

Noch ausdrucksstärker schmeckt das Rezept, wenn Sie an Stelle des Currypulvers Currypaste verwenden. Sie ist in Asia-Shops erhältlich.