Schlemmer-Filet à la Bordelaise mit Rahmgemüse-Auflauf

Name: Schlemmer-Filet à la Bordelaise mit Rahmgemüse-Auflauf
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 50 g Gartenkräuter; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL mehl; geriebene Muskatnuss; 500 g Königsgemüse in Rahm; 100 g Schlagsahne; 4 Schlemmer-Filet à la Bordelaise Knusprig Kross; 4 Eier (Größe M)

45 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Backofen (Ober-/Unterhitze: 250 °C/ Umluft: 200 °C) vorheizen.
iglo Schlemmer-Filet à la Bordelaise Knusprig Kross im vorgeheizten Backofen nach Packungsanweisung zubereiten.
Für die Bechamel-Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und unter Rühren kurz aufköcheln lassen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen. iglo Gartenkräuter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
iglo Rahm-Gemüse Königsgemüse in eine Auflaufform geben und Bechamel-Sauce über das Gemüse gießen. Den Rahmgemüse-Auflauf ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit der Schlemmer-Filets mit in den Ofen geben.
Auflauf und Schlemmer-Filets auf Tellern anrichten und sofort servieren.