Rahm-Königsgemüse mit Curryhaube gratiniert

Name: Rahm-Königsgemüse mit Curryhaube gratiniert
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Königsgemüse in Rahm; 1 TL Petersilie; 125 ml Sahne; 4 Eigelb(e); 150 g Würfel von abgezogenen Tomaten; 1/2 TL Curry; 1 EL geriebener Parmesan (gerieben); Salz; Pfeffer

50 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Rahm-Königsgemüse nach Packungsanleitung zubereiten.
Sahne aufschlagen, Eigelbe, Parmesan, Curry und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüse auf Teller geben, die Sahne-Eigelbmischung als Haube darüber verteilen, im Backofen mit Oberhitze oder Grillfunktion bei 180° C goldgelb gratinieren, Würfel von abgezogenen Tomaten darüber verteilen.