Bauern Gemüse-Frittata

Name: Bauern Gemüse-Frittata
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) Farmers-Gemüse; 1 Packung(en) Zwiebel Duo; 40 g 8 Kräuter; 400 g Kartoffeln; 100 ml fettarme Milch; 8 Ei(er); 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

30 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne 6 Minuten goldbraun braten. Farmers-Gemüse und Zwiebel-Duo zufügen und kurz mitbraten.
Eier mit Milch gut verrühren, 8 Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eierkräutermilch mit in die Pfanne geben und zugedeckt bei kleinster Hitze 15-20 Minuten stocken lassen.
Vorsichtig aus der Pfanne gleiten lassen, in Tortenstücke teilen und warm oder kalt genießen.