Buddha Bowl mit Blumenkohlreis, Feldsalat und Granatapfelkernen

Name: Buddha Bowl mit Blumenkohlreis, Feldsalat und Granatapfelkernen
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pckg. VEGGIE LOVE Blumenkohlreis; 2 Bio Limetten; Salz & Pfeffer; 8 EL Joghurt; 4 EL Tahini; 1 Granatapfel; Koriander; 200 g Feldsalat; 4 TL Sesam

Bowl mit Blumenkohlreis, Salat und Granatapfelkernen

20 Min.

Zubereitungszeit

Portionen

Blumenkohlreis mit tiefroten Granatapfelkernen, dunkelgrünem Feldsalat und einem Dressing aus Limette, Tahini und Joghurt. Jetzt ausprobieren und genießen!

Zubereitung

Granatapfel halbieren und Kerne auslösen. Feldsalat mit Blumenkohlreis und Granatapfelkernen in einer Schale anrichten. Anschließend mit Koriander und Sesam garnieren.
Für das Dressing Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Die Hälfte des Saftes mit Abrieb, Tahini und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Den iglo Veggie Love Blumenkohlreis nach Packungsanleitungzubereiten.