Gemüse-Pilz-Pfanne aus dem Ofen

Name: Gemüse-Pilz-Pfanne aus dem Ofen
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Gemüse-Ideen - Gemüse-Pilz Pfanne; 2 Ei(er); 1 EL Schnittlauch; 1 Prise Muskat; 1 Spritzer Zitronensaft; 100 g Hüttenkäse; Salz und Pfeffer; Frische Petersilie, grob gehackt

35 Min.

Zubereitungszeit

Portionen

Schnell, schneller, am schnellsten: Mit diesem Rezept hast du einen leckeren Gemüse-Teller im Nu auf dem Tisch. Mit dieser Kombination kannst du eigentlich nichts falsch machen: Leckere Gemüse-Variation und dazu gebratene Kräuter-Kartoffeln und Hüttenkäse. Guten Appetit!

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die iglo Gemüse Ideen Gemüse-Pilz-Pfanne kurz in einer ofenfesten Pfanne anbraten.
In einer Schüssel die Eier aufschlagen, iglo Schnittlauch, Muskat und Zitronensaft unterheben. Den Hüttenkäse ebenfalls untermischen und alles noch einmal salzen und pfeffern.
Die Mischung über das Gemüse geben. Alles im Ofen ca. 15-20 min stocken lassen. Aus dem Ofen nehmen und mit grob gehackter Petersilie bestreuen.