Reis-Gemüse-Bolognese mit Mozzarella überbacken

Name: Reis-Gemüse-Bolognese mit Mozzarella überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Bärlauch; 1 Packung(en); 1 Packung(en) Blumenkohl in Rahm; 1 Packung(en) Gemüse-Ideen - Italienische Art; 1 Becher Zwiebel Duo; 1 Becher Knoblauch-Duo; 125 g Langkornreis; 200 ml Sahne; 4 Eier (Größe M); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Tomatenmark; 2 Dose(n) passierte Tomaten; 2 Mozzarella

15 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Garten Gemüse mit wenig Flüssigkeit in einer Pfanne zu gedeckt 5 Minuten dünsten.
Reis nach Packungsanleitung in Wasser kochen.
Zum Garten-Gemüse Blumenkohl, Italienische Pfanne, Zwiebel-Duo, Knoblauch-Duo, Bärlauch, Sahne, Paprikapulver, Tomatenmark und passierte Tomaten hinzugeben und kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Reis in eine Auflaufform geben und die Gemüsepfanne darüber verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.