Toskanische Fischsuppe

Name: Toskanische Fischsuppe
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Gemüse-Ideen - Italienische Art; 1/2 Packung(en) Kräuter Italienischer Art; 1/2 Packung(en) Knoblauch-Duo; 100 ml Tomatensaft; 150 ml Fischfond; 50 ml Weißwein; 200 g Baguette; 20 g geriebener Parmesan (gerieben); Salz; Pfeffer; Sambal Oelek

20 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Fischfond, Tomatensaft und Weißwein in einen Topf gießen. Italienische Pfanne tiefgefroren zugeben, einmal aufkochen lassen und 8-9 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Kräuter unter die Suppe rühren und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.
Baguette schräg in dünne Scheiben schneiden. Den frisch geriebenen Parmesan mit Knoblauch mischen und die Baguettescheiben damit bestreuen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill kurz goldbraun überbacken.