Hülsenfrüchte wie Kichererbsen bieten eine optimale Grundlage für alle, die auf der Suche nach abwechslungsreichen und unkomplizierten Gerichten sind. Sie sind vielfältige Zutaten für köstliche Mahlzeiten und sind zugleich reich an wertvollen Nährstoffen. Dadurch lassen sich mit Kichererbsen köstliche Rezepte kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.
Eine besondere Eigenschaft von Kichererbsen ist, dass die Hülsenfrüchte weder Gluten noch Laktose enthalten. Somit stellen sie auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz eine geeignete Ernährung dar. Cremiger Hummus, ein herzhafter Eintopf oder aromatisches Curry – Rezepte mit Kichererbsen sind vielseitig und meist schnell und leicht in der Zubereitung. Jetzt ausprobieren und die Welt der Kichererbsen entdecken!
Vegetarische und vegane Kichererbsen-Rezepte: Kombinationsvielfalt ohne Fleisch
Viele Kichererbsen-Rezepte lassen sich wunderbar als rein vegetarische Varianten zubereiten – zum Beispiel mit dem Veggie Love „à la Oriental“ von iglo. Es enthält neben Kichererbsen auch Borlotti Bohnen, Erbsen und Linsen und bietet eine geschmackvolle Mischung, mit der sich ganz einfach leckere Kichererbsen-Rezepte zuhause nachkochen lassen. Die naturbelassenen Hülsenfrüchte bilden eine hervorragende Grundlage für milde, aber auch pikante Gerichte. Der bunte Mix ist reich an Pflanzen-Proteinen und Ballaststoffen und kann damit zur Erhaltung der normalen Muskelmasse beitragen. Das Veggie Love „à la Oriental“ bietet zum Beispiel die Basis für unterschiedliche Curry-Rezepte mit Kichererbsen oder köstliche Bowls – je nach Geschmack scharf oder mild gewürzt. Mit dem Gemüse-Mix eröffnet sich eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten, in der der Fantasie beim Kochen keine Grenzen gesetzt sind.
Kürbis-Bohnen-Pfanne mit Minzjoghurt
Unsere Kürbis-Bohnen-Pfanne zeichnet sich durch ihre schnelle und einfache Zubereitung und unvergleichlichen Geschmack aus. Dieses aromatische Rezept mit Hülsenfrüchten kann in nur 30 Minuten zubereitet werden und ist damit perfekt für Tage geeignet, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte. Die Mengenangaben des Grundrezepts sind auf vier Personen ausgelegt, können aber problemlos für mehr oder weniger hungrige Esser angepasst werden. Pro Portion liegt der Energiegehalt des Gerichts bei etwa 1.680 Kilojoule (kJ), beziehungsweise 390 Kilokalorien (kcal).
Hier geht es zum kompletten Rezept für die Kürbis-Bohnen-Pfanne.
Vegane Gemüse-Falafel-Bowl mit Bulgur
Wenn es einmal schnell gehen soll, steht unsere vegane Gemüse-Falafel-Bowl mit Bulgur im Handumdrehen am Tisch. Dafür werden nur drei Zutaten miteinander kombiniert: die Gemüse-Cranberry-Mischung in Kichererbsen-Karotten-Sauce aus unserem Veggie Love „à la Oriental“ mit den veganen Falafel von iglo und etwas Bulgur anrichten und schon kann die bunte Bowl serviert werden. Dieses einfache Rezept mit Kichererbsen aus der 3-Zutaten-Küche kann sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage genossen werden und bietet ein wahres Geschmackserlebnis, bei dem sich die unterschiedlichen Aromen perfekt ergänzen.
Hier geht es zum kompletten Rezept für die iglo Gemüse-Falafel-Bowl mit Bulgur.
Kichererbsen-Rezepte mit Fleisch und Fisch
Hülsenfrüchte sind vielseitig einsetzbar und lassen sich wunderbar in Fleisch- und Fischgerichte integrieren. Kein Wunder also, dass auch Rezepte mit Kichererbsen eine Fülle an Zubereitungsmöglichkeiten bieten. Jetzt mit unseren Rezept-Ideen die zahlreichen kulinarischen Genüsse entdecken, die sich aus der Kombination von Kichererbsen mit Fisch oder Fleisch ergeben!
Orientalischer Thunfischsalat
Wenn es einmal schnell gehen soll, ist unser köstlicher orientalischer Salat mit Thunfisch eine willkommene Abwechslung in der kalten Küche. Mit frischen Zutaten und knackigem Gemüse wird der Salat mit Kichererbsen an warmen Tagen zu einem leichten, erfrischenden Genuss. Das Schöne an diesem schnellen Rezept mit Kichererbsen ist, dass man den Salat bequem in eine wiederverschließbare Dose umfüllen und mitnehmen kann – perfekt als To-Go-Gericht für die Mittagspause. Dafür muss man einfach nur das iglo Veggie Love „à la Oriental“ nach Packungsanleitung zubereiten, Thunfisch und beliebige Salatelemente wie Oliven oder Kirschtomaten hinzufügen und das Ganze je nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen verfeinern. Gleich ausprobieren und die Kombination aus Thunfisch, Kichererbsen und frischem Gemüse genießen!
Hier geht es zum kompletten Rezept für den Orientalischen Thunfischsalat.
Möhren-Kichererbsen-Eintopf mit Hähnchenbrust
Wer auf der Suche nach dem perfekten Winter-Rezept mit Kichererbsen ist, für den ist unser Möhren-Kichererbsen-Eintopf mit Hähnchenbrust genau das Richtige! Die Zubereitung ist einfach und der Eintopf ist in kürzester Zeit auf dem Tisch. Kartoffeln werden gemeinsam mit Möhren und Kichererbsen in einer herzhaften Brühe gekocht. Zum Abschluss werden die separat gebratenen Hähnchenbruststücke hinzugefügt. Die Gewürze verleihen dem Eintopf ein köstliches Aroma, während unsere frische iglo Petersilie den Geschmack abrundet und angebratene Mandelblättchen für einen leckeren Crunch sorgen.
Hier geht es zum kompletten Rezept für unseren Möhren-Kichererbsen-Eintopf mit Hähnchenbrust.