Schlemmer-Filet Italiano mit herzhaftem Gemüse-Antipasti und Rosmarinkartoffeln

Name: Schlemmer-Filet Italiano mit herzhaftem Gemüse-Antipasti und Rosmarinkartoffeln
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schlemmer-Filet Italiano; 600 g Kartoffel(n); 2 Zweig(e) Rosmarin; 5 EL Öl; 1 TL grobes Meersalz; 480 g Gemüse-Ideen - Italienische Art; 50 g Kräuter Italienischer Art; 60 g Knoblauch-Duo; 70 g Zwiebel Duo; 2 EL heller Balsamico-Essig; 4 Eier (Größe M)

40 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Backofen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/ Umluft: 180 °C) vorheizen.
Rosmarin waschen und trocken schütteln, Nadeln von den Zweigen streifen und grob hacken.
Kartoffeln waschen, halbieren und zusammen mit 3 Esslöffeln Olivenöl, gehackten Rosmarinnadeln und grobem Meersalz in eine Auflaufform geben. Rosmarinkartoffeln gemeinsam mit iglo Schlemmer-Filet Italiano im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Währenddessen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. iglo Zwiebel-Duo und iglo Knoblauch-Duo darin kurz dünsten. Die Italienische Gemüse-Pfanne zugeben und nach Packungsanweisung zubereiten. iglo Italienische Kräuter und Balsamico zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schlemmer-Filets mit Gemüse-Antipasti und Rosmarinkartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp

Für das Gemüse-Antipasti kann statt iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne auch iglo Gemüse-Ideen Idee des Jahres Gartengemüse mit Tomaten-Sauce verwendet werden. Ganz nach dem eigenen Geschmack.