Fräulein Schnitzel

Zubereitung

1. Schnitzel nach Packungsanweisung zubereiten und warmhalten.
2. Für die Nudeln in einen großen Topf 2 Liter Wasser füllen. Einen Teelöffel Salz dazugeben und den Topf mit einem Deckel verschließen. Das Wasser auf einer Herdplatte bei großer Hitze erwärmen. Wenn das Nudelwasser aufgesetzt ist, Rahm-Karotten mit 150 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur auf einer Herdplatte solange erhitzen, bis die Karotten weich sind. Mehrmals umrühren, damit nichts am Topf klebt und anbrennt.
3. Sobald das Nudelwasser kocht, die Spagetti hineingeben. Den Deckel wieder auf den Topf legen, damit das Wasser schnell weiter sprudelt. Tut es das, Deckel runter vom Topf und die Herdplatte auf mittlere Hitze zurückstellen und die Spagetti umrühren. Es dauert 8-10 Minuten, bis die Nudeln gar sind.
4. Sind die Karotten weich, den Topf vom Herd nehmen und auf ein Brett stellen. Mit dem Pürierstab die Karotten im Topf fein zermusen. Achtung: Den Pürierstab ein- und aus-schal-ten, wenn er mit Karotten bedeckt ist. So spritzt es weniger. Die fertige Karottensoße zurück auf den Herd stellen und bei kleinster Hitze warm halten.
5. Spagetti mit der Gabel herausfischen und probieren. Sind sie gar, Spagetti in einen Durchschlag abgießen.
6. Die 4 Karotten für die Arme und Beine von Fräulein Schnitzel mit einem Sparschäler schälen und einmal in der Mitte und dann der Länge nach halbieren. Alles auf dem Teller anrichten. Statt der Kartoffel auf der Zeichnung ist der Kopf aus Rahm-Karottensoße. Dazu gibt's für jeden ein Glas Apfelsaftschorle.