Putenfilet mit Asia-Spinat

Putenfilet mit Asia Spinat
15 Min.
Kochzeit
4
Portionen

Zubereitung

  1. Blattspinat nach Packungshinweis auftauen.
  2. Putenfilet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und pfeffern.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch von beiden Seiten anbraten.
  4. Zwiebel fein hacken, Zitronengras waschen, putzen und in Streifen schneiden. Chilischote der Länge nach aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden. Dann alles zum Fleisch in die Pfanne geben.
  5. Blattspinat mit einem großen Löffel unterheben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Sesamsaat dazugeben und mit geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
  6. Putenfilet mit dem Asia-Spinat und einem Löffel Crème fraîche servieren.

Zutaten

Iglo Produkte für dieses Rezept

Blattspinat

Zutatenliste

400 
g
 
Blattspinat
600 
g
 
Putenfilet(s)
4 
rote Chili-Schote(n)
4 
kleine Zwiebel(n)
4 
EL
 
Pflanzenöl
8 
Frühlingszwiebel(n)
4 
EL
 
Zitronengras
4 
EL
 
Sesamsamen
4 
EL
 
Crème fraîche
Salz
Pfeffer