Gemüsepfanne Italienisch

Name: Gemüsepfanne Italienisch
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) Rahm-Blattspinat; 1 Packung(en) Kräuter Italienischer Art; 1 Packung(en) Zwiebel Duo; 150 g Prinzessbohnen; 300 g Nudeln; 40 g geriebener Parmesan (gerieben); 1 EL Pinienkerne; 200 g Champignons; 4 TL Olivenöl; 250 g Tomate(n); 4 TL Balsamicoessig; Salz; Pfeffer

30 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Tiefgefrorene Prinzessbohnen und tiefgefrorenen Spinat zugeben und kurz aufkochen lassen. Champignons und Tomatenachtel zugeben, Essig einrühren und alles 7-8 Minuten dünsten.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zusammen mit den Kräutern unter das Gemüse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln mit dem Gemüse mischen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen