Gourmet-Gemüsesuppe püriert

Gemüsesuppe gourmet
15 Min.
Kochzeit
4
Portionen

Zubereitung

  1. Wasser zum Kochen aufsetzen und den Gemüsebrühwürfel darin auflösen.
  2. Das Gemüse unaufgetaut hinzufügen und ca. 5-6 Min. garen.
  3. Nun alles zu einer sämigen Masse pürieren, mit Gewürzen abschmecken und in einem Suppenteller anrichten.
  4. Mit einem Klecks saurer Sahne, Parmesan und Petersilie verfeinern.

Zutaten

Zutatenliste

200 
g
 
Rosenkohl in Rahm
200 
g
 
Prinzessbohnen
200 
g
 
Gartenerbsen 400g
200 
g
 
Brokkoli
4 
TL
 
Petersilie
1200 
ml
 
Gemüsebrühe
8 
EL
 
geriebener Parmesan
8 
EL
 
Saure Sahne
2 
Vollkornfladenbrot
Muskatnuss
Salz
Pfeffer